Жувальний мармелад: рецепт з фото

Рецепт жувального мармеладу з желатином

Це, мабуть, найпростіший спосіб приготування смачного ласощі. Для того щоб мармелад застиг, знадобиться желюючий компонент, в цьому рецепті таким виступає желатин. Смак ласощів цілком можна вибирати самостійно. Для цього необхідно придбати желе бажаного виду: лимонне, яблучне, вишневе, апельсинове і т. д.

Створення домашнього десерту

Що нам знадобиться:

одна упаковка фруктового желе (90 грам);
50 грам цукрового піску;
60 грам швидкорозчинного желатину;
130 мілілітрів води питної;
кілька щіпок лимонної кислоти.

Докладне керівництво з приготування ласощів

Рецепт жувального мармеладу в домашніх умовах починається зі змішування всіх сухих компонентів. У глибоку миску висипати вміст пакетика з желе, цукровий пісок, лимонну кислоту і желатин. Всі інгредієнти добре перемішати, рівномірно розподіливши їх між собою.

У невеликій каструльці довести до кипіння 130 мілілітрів води. Озброївшись віночком і, постійно помішуючи їм рідина, обережно ввести в неї суху суміш. Це необхідно для того, щоб маса не збилася в єдиний ком при контакті з водою. Варити суміш при постійному помішуванні протягом 3-4 хвилин, після чого зняти з вогню.

Фруктову заготівлю розлити у формочки для мармеладу або будь-яку іншу зручну ємність.

Посуд не повинна бути надто глибокою, інакше ласощі буде довго застигати. Залишити мармеладну масу у формочки до повного охолодження (при кімнатній температурі), після чого перемістити в холодильник.

Після закінчення двох годин ласощі застигне. Готовий мармелад слід вийняти з формочок і розрізати (якщо використовувалася велика ємність) на квадратики, смужки, ромби і т. д. За бажанням кожен шматочок десерту можна обваляти в цукровому піску чи солодкою пудрі.