Збірка кільця
Наповнити випічку кремом можна кількома способами. Перший пропонує розрізати заварне кільце з сирним кремом вздовж і викласти начинку. Цей спосіб зручний тим, що між частинами крем можна покласти фрукти. Це відмінний варіант, якщо ви готуєте одне велике кільце.
Наступний – більш складний, однак естетично він куди привабливіше.
Для наповнення кільця перекладіть готовий крем в кондитерський мішок. Використовуйте насадку з тонким гострим носиком, здатним пробити і наповнити кільце. Пробийте тісто з одного боку, наповнивши кремом, і з іншого. Якщо ваше кільце добре піднялося і досить всередині порожнисте, вам вистачить двох отворів. Якщо ні, зробіть чотири.
Прикраса
Заварне кільце з сирним кремом необхідно прикрасити. Зробити це можна різними способами. Найпростіший — присипати цукровою пудрою. Але ви також можете прикрасити свої кільця глазур’ю, горішками, цукровими різнокольоровими прикрасами.
Після приготування поставте тістечка на пару годин в холодильник, щоб крем просочив тісто і застигла глазур.
Яка смакота. Приємного апетиту!