З картоплею і цвітною капустою
Це блюдо відрізняється від інших тим, що присутнє в ньому мелене м’ясо має вигляд фрикадельок. Щоб приготувати таку запіканку з овочами і фаршем вам знадобиться:
- 300 г картоплі.
- 200 г легкоплавкого сиру.
- 8 фрикадельок з курячого фаршу.
- 1 яйце.
- 2 ст. л. густої сметани.
- 1 зубець часнику.
- ½ Качана цвітної капусти.
- Сіль, чебрець, питна вода і олія.
Капусту розбирають на суцвіття, а картоплю чистять від шкірки і ріжуть часточками. Оброблені таким способом інгредієнти ретельно промивають і недовго проварюють в підсоленому окропі, а потім відкидають на друшляк. Обсушені овочі перекладають в злегка змащену форму і доповнюють курячими фрикадельками. Все це солять, приправляють і змащують сумішшю яйця, сметани, товченого часнику і чебрецю. Наостанок майбутню запіканку притрушують сирної стружкою і відправляють в духовку. Готують її при 200 оС не більше півгодини.
