Рисова запіканка з м’ясом і овочами
Пропонуємо для приготування використовувати улюблену багатьма господинями мультиварку.
Потрібно з продуктів:
- 400 грам круглого рису;
- 500 грам м’ясного фаршу;
- дві цибулини;
- морква;
- болгарський перець;
- помідор;
- багато свіжої зелені;
- два курячих яйця;
- сіль і приправи.
Приготування запіканки з фаршем і овочами
Рисову запіканку з м’ясом в мультиварці за даним рецептом готувати не складніше, ніж в духовці. Блюдо виходить високим (за розміром), тому підійде тільки чаша від мультиварки. Якщо хочете готувати в духовці, то доведеться знайти глибоку сковорідку невеликого діаметру.
- Відваріть рис, злийте воду і охолодіть. Вбийте обидва яйця, посоліть, змішайте.
- Додайте у фарш одну цибулину (її треба попередньо подрібнить зручним способом), обсмажте в сковороді з томатною пастою, сіллю і приправами.
- Другу цибулину наріжте півкільцями, моркву натріть. Обсмажте до золотистого кольору в соняшниковій олії.
- Болгарський перець і помідор просто наріжте кружечками або кубиками (як більше подобається).
Рисова запіканка з м’ясом в мультиварці готується шарами.
- Чашу змастіть маслом. На дно викладіть трохи рису, буквально пару сантиметрів. Посипте нарізаною зеленню, викладіть половину фаршу.
- Поверх фаршу знову трохи рису, посипте зеленню, викладіть обсмажену моркву з цибулею.
- На моркву з цибулею викладіть знову трохи рису. Посипте зеленню, викладіть помідори і перець.
- Залишився рис розділіть на дві частини. Однією частиною покрийте овочі, знову додайте зелень, викладіть залишки м’ясного фаршу. Накрийте останнім шаром з рису.
- Встановіть режим “Випічка” на 1 годину. Після сигналу про закінчення програми почекайте 5-10 хвилин, залишивши мультиварку в режимі автоматичного підігріву.
