Запіканка з томатно-м’ясною начинкою
Теж нічого складного, але на смак більш незвично. Якщо ви любите томатні соуси, то неодмінно повинні спробувати таку рисову запіканку з м’ясом і томатами.
Для приготування потрібно:
- 400 грам круглого рису;
- 800 грамів м’яса або м’ясного фаршу;
- велика цибулина;
- банку (350-400 грам) помідорів у власному соку або 300 грам помідорів свіжих + 3 столових ложки томатної пасти;
- 200 грам твердого сиру;
- сіль і приправи або готова солона приправа з суміші сухих трав і овочів;
- два свіжих болгарських перцю.
Приготування запіканки з томатно-м’ясною начинкою
Рисова запіканка з м’ясом і томатом обов’язково сподобається всім членам сім’ї, і кожен неодмінно повинен її спробувати! Смак ніжний, аромат викликає почуття голоду навіть при повному шлунку.
- М’ясо з цибулею перекрутіть у фарш. Якщо ви купили вже готовий фарш, додати в нього цибуля, подрібнивши в блендері або дрібно наріжте гострим ножем.
- У глибоку сковороду налийте трохи олії, обсмажте фарш до рум’янцю. Далі його потрібно посолити і приправити.
- Якщо використовуєте помідори у власному соку, то просто наріжте їх і влийте з соком в обжарюваний фарш. Якщо помідори свіжі, то наріжте їх, відправте в фарш, а як тільки виділиться сік, введіть 3 столових ложки густої томатної пасти. Тушкуйте фарш з томатами 5 хвилин.
- Болгарський перець помийте, наріжте, змішайте з вже готовим фаршем. Начинка готова.
- Рис відваріть в підсоленій воді. Воду злийте, але рис не промивайте.
- Натріть сир, змішайте його з охолодженим рисом.
- Деко змастіть маслом, викладіть половину сирно-рисової суміші. Зверху рівним шаром застеліть начинку, накрийте все другою половиною рису.
- Запікати потрібно буде 15-20 хвилин. Скоринка рисової запіканки з м’ясом повинна стати насичено рум’яної.
Готової запіканці потрібно дати трохи охолонути. Соус просочить рис, сир загусне, і можна буде подавати страву до столу. Зазвичай на очікування йде ще 10-15 хвилин, якщо дістати деко з духовки.
