Хочете трохи урізноманітнити свій щоденний раціон? Так чому б не спробувати відмінний рецепт запечених курячих стегенець. Смачний і вабливий аромат лимонно-розмаринового маринаду додасть страві пікантності і ніжність.
Інгредієнти
Для маринаду:
– нарізаний свіжий розмарин – 2 столові ложки
– цедра лимона – 1-2 столові ложки
– мелений чорний перець – 1/4чайной ложки
– нарізаний часник – 3 зубчики
– велика сіль – 2 чайні ложки
– оливкову олію – 1 їдальня ложка
– лимонний сік – 2 столові ложки
Для стегенець:
– курячі стегенця – 1 кілограм
– роздавлений часник – 4 зубчики
– оливкову олію – 2 столові ложки
– нарізаний навпіл цибулю-шалот – 3 штуки
Як приготувати смачні запечені курячі стегенця з лимоном і розмарином:
1. Для приготування нам знадобиться блендер. У нього поміщаємо наступні інгредієнти: цедру лимона, розмарин, нарізаний часник, сіль і перець (за смаком). Всі продукти подрібнюємо, поки не отримаємо однорідну масу. Далі додаємо столову ложку оливкової олії. Знову збиваємо.
2. Беремо окрему ємність. У неї кладемо курячі стегенця і натираємо їх приготовленої розмариновой сумішшю. Кладемо стегенця шкіркою вниз і від душі заправляємо лимонним соком. Маринуємо стегенця протягом 60 хвилин (при кімнатній температурі).
3. Розігріваємо до 175 ° С духовку. На сковороді, придатної для духовки, підігріваємо 2 столові ложки оливкової олії. Курячі стегна обсушуємо з допомогою паперового рушника і поміщаємо в сковороду шкірою вниз. Обсмажуємо м’ясо протягом 3-5 хвилин. Після цього перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку. Знімаємо сковороду з плити.
4. Між шматочками курки розкладаємо зубчики часнику і порізану цибулю. Поміщаємо блюдо в духовку. Запікаємо протягом приблизно 20 хвилин.
5. Приготовану страву подаємо з макаронами, рисом, картоплею або звичайним хлібом.
