Курку, щоб вона набула пікантний смак, можна готувати в різних соусах. Так, стегенця на меду з гірчицею і розмарином – делікатне блюдо, вишукане і поживне.
Інгредієнти
– 1 кг курячих стегенець;
– мед, чверть або третину склянки, рідкий;
– м’яка гірчиця, переважно діжонська, теж чверть або третину склянки;
– 1 ст. л. оливкової олії;
– розмарин, 2 гілочки;
– перець;
– сіль.
Як приготувати смачні курячі стегенця запечені в духовці:
1. Духовку розігріваємо до 180° С. Готуємо соус: мед з маслом і гірчицею, підсолюємо, змішуємо, підганяємо смак під необхідний.
2.Стегенця моєму. Шкіру видаляти не варто, тому що стегенця без неї стануть більш жорсткими і сухуватими. Викладаємо їх в ряд у неглибоку форму, шкірою догори, змащуємо соусом і викладаємо розмарин, обидві гілочки.
3. Процес запікання триває приблизно 45 хвилин. На стіл подати разом з стегенцями перець, щоб при бажанні можна було поперчити страву.
