Класичний рецепт риби по-московськи

Для приготування цієї страви нам знадобиться наступний набір продуктів:

  • Філе будь-якої риби — 600 грамів.
  • Ріпчаста цибуля — одна велика головка.
  • Будь-які варені гриби — 100 грамів.
  • Сметана 15 % — 200 грамів.
  • Сир твердий — 200 грамів.
  • Сіль і спеції на ваш смак.
  • Масло рослинне для обсмажування.

Як бачите, рецепт риби по-московськи дуже простий, а метод готування ще простіше:

  1. Рибне філе поділити на порційні шматочки і трохи обсмажити на сковороді.
  2. Перекладаємо шматочки в глибоку форму, змащену маслом.
  3. Тепер посипаємо зверху сіллю і улюбленими приправами.
  4. Гриби почистити, вимочити і відварити в підсоленій воді. Нарізати тонкою соломкою.
  5. Відправляємо гриби на рибку зверху.
  6. Цибулю очистити і нарізати кільцями або півкільцями, покласти на гриби.
  7. Тепер все потрібно залити сметаною і відправити в духовку.
  8. Духова шафа заздалегідь розігрійте до 200 градусів і випікайте рибу по-московськи чверть години.
  9. Після дістаньте форму, посипте все натертим сиром і знову поверніть назад на 15 хвилин. Блюдо готове.