Класичний рецепт риби по-московськи
Для приготування цієї страви нам знадобиться наступний набір продуктів:
- Філе будь-якої риби — 600 грамів.
- Ріпчаста цибуля — одна велика головка.
- Будь-які варені гриби — 100 грамів.
- Сметана 15 % — 200 грамів.
- Сир твердий — 200 грамів.
- Сіль і спеції на ваш смак.
- Масло рослинне для обсмажування.
Як бачите, рецепт риби по-московськи дуже простий, а метод готування ще простіше:
- Рибне філе поділити на порційні шматочки і трохи обсмажити на сковороді.
- Перекладаємо шматочки в глибоку форму, змащену маслом.
- Тепер посипаємо зверху сіллю і улюбленими приправами.
- Гриби почистити, вимочити і відварити в підсоленій воді. Нарізати тонкою соломкою.
- Відправляємо гриби на рибку зверху.
- Цибулю очистити і нарізати кільцями або півкільцями, покласти на гриби.
- Тепер все потрібно залити сметаною і відправити в духовку.
- Духова шафа заздалегідь розігрійте до 200 градусів і випікайте рибу по-московськи чверть години.
- Після дістаньте форму, посипте все натертим сиром і знову поверніть назад на 15 хвилин. Блюдо готове.