Неймовірно простий, смачний і ситний пиріг картоплею і печерицями. Спробувавши шматочок Ви і ваші чоловіки вже не зможуть відірватися!
Інгредієнти:
1) 500 г печериць
2) 2 ст. л. оливкової олії
3) 3 ст. л. вершкового масла
4) 150 мл сметани
5) 150 мл майонезу
6) 150 г борошна
7) 2 курячих яйця
8) 2 ч. л. розпушувача
9) 4 картоплини
10) Дві цибулини
11) Сіль
12) Перець
Пиріг з такою кількістю продуктів виходить на шість-вісім порцій.
Збиті яйця змішайте з майонезом і сметаною. Змішайте борошно і розпушувач, а потім просіяти через сито і поступово введіть в заздалегідь приготовлену суміш. Замісіть тісто так, щоб у ньому не було грудок, а потім залиште під рушником на п’ятнадцять хвилин.
Вимийте, почистіть і висушіть гриби і цибулю. Подрібніть цибулю, а гриби наріжте тонкими пластинками. На гарячу сковорідку влийте оливкову і покладіть шматочок вершкового масла. У цій суміші п’ятнадцять обсмажуйте цибулю і гриби, а потім охолодіть.
Почистіть і наріжте тонкими кружечками картоплю. Викладіть картоплю в попередньо змащену маслом форму. Кухоль повинні лежати внапуск, тобто злегка один на одного. Посоліть і поперчіть. 
Викладіть поверх картоплі гриби і цибулю, а потім залийте приготованим тестом. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на п’ятдесят хвилин.
Подавати пиріг можна і холодним, і гарячим. Також можна перевернути начинкою вгору.
Приємного апетиту!
