Якщо на вашому святковому столі буде красуватися блюдо з копченим лососем – ви точно не прогадаєте. Всі до єдиного люблять смак цієї червоної рибки, а якщо її додати в покроковий рецепт з фото закуски з копченим лососем, то виходить швидкий, але красивий і смачний кулінарний шедевр. Приготуванням закуски займіться за день до свята, так як їй необхідний час для просочення.
Інгредієнти:
1. Копчений лосось – 300 г
2. Огірок – 1 шт.
3. Житній хліб – 1 шт.
4. Лимонний сік – 1 ч. л.
5. Ікра дрібна – 2 ч. л.
6. 20% сметана – 100 г
7. Сіль, свіжозмелений перець
8. Вершковий сир – 360 г
1. Візьміть житній хліб, обріжте у нього скоринку з боків, знизу і верхівки. Отриманий прямокутник наріжте на рівні пластини. Буде краще, якщо нарежете тонко. Ікру, вершковий сир, лимонний сік, перець, сіль і сметану змішуємо в будь-якої ємності.
2. Копчений лосось наріжте скибочками, а огірок – тонкими, рівними кружечками. Практично все готово, можна починати збирати піраміду. На скибочку житнього хліба намажте сирну суміш, потім покладіть шматочки лосося, а наверх – огірки.
3. Збирайте весь будиночок в такому ж порядку. Самий верхній скибочку хліба змастіть сирною сумішшю і можете надсилати майже готову закуску в холодильник на всю ніч. Перед самою подачею гострим ножем наріжте на рівні квадратики, застроміть в кожен довгу дерев’яну шпажку і уявляйте закуску гостям.
З одного буханця хліба у вас вийде два «паровозика». А замість лосося можете взяти каперси, подрібнити їх і змішати з іншими, вже відомими інгредієнтами. Так що у вас може вийти цілих два варіанти такої легкої закуски.
