Піца з грибами та куркою: інгредієнти
Ще один варіант маленьких піц припускає наявність наступних інгредієнтів:
- 500 грам курячого філе.
- Стільки ж тесту.
- 300 г свіжих печериць.
- Три помідора.
- Дві цибулини.
- Свіжий кріп – половина пучка.
- Кунжут для посипання.
- Масло рослинне для смаження.
- Одне яйце.
- 150 грам сиру.
Готується така закрита піца з листкового тіста в духовці, тому краще відразу нагріти її до 180 градусів.
Приготування піци: покроковий опис
Цибулю потрібно почистити і дрібно нарізати. Курячу грудку помити і зробити з неї шматочки середнього розміру. На сковороді разогрйте трохи олії, відправте на неї обсмажуватися цибулю. Коли він підрум’яниться, додайте до нього куряче філе. Продовжуйте готувати, часом перемішуйте. Потім додайте дрібно нарізані гриби, посоліть і залиште вміст на сковороді до приготування грибів. Далі додайте дрібно нарізаний кріп і відправте остигати.
В цей час можна приготувати інші інгредієнти. Натріть сир, а потім очистіть помідори від шкірки і дрібно наріжте. Тісто поділіть на чотири частини, кожну тонко розкачайте. Умовно поділіть кожен шматочок тесту навпіл. На одну половину покладіть суміш з курки та грибів, зверху розкладіть томати та сир. На другій половині зробіть вертикальні розрізи, що не доходять до краю. Потім з’єднайте краю закритої піци з листкового тіста. Потрібно защипывать їх ретельно, щоб вони не розкрилися в процесі приготування.
Яйце розбийте в миску, збийте. Змастіть піцу. Зверху посипте кунжутом і відправте в духовку на двадцять хвилин. Готова піца повинна придбати золотистий колір.
Закрита піца – це один з варіантів всіма улюбленої страви. Використання листкового тіста не тільки робить піцу ще цікавіше, але і помітно скорочує час її приготування.
