У чому користь яловичини для тих, що худнуть?

Дієтологи особливо рекомендують яловичину тим, хто бажає раз і назавжди позбутися від зайвих кілограмів. Яловиче м’ясо вважається низькокалорійним і нежирним. Крім цього, вона відмінно засвоюється, не створює відчуття тяжкості, забезпечує організм енергією і забезпечує надходження незамінних амінокислот. Звичайно ж, не можна забувати про те, що на калорійність страв з яловичини впливає і спосіб приготування. Смажене в олії м’ясо ще нікому користі не приносило, найкраще його гасити або запікати в духовці. Саме при такому приготуванні яловичина збереже всі корисні властивості.

Биоговядина

У всьому світі, і в Росії в тому числі, розвивається экофермерство. Звідси і з’явився незнайомий для обивателів термін – биоговядина. Спочатку таку назву викликало масу суперечок, скептично налаштовані люди жартували, що всі корови справжні і на будь-яке м’ясо можна вішати позначку «біо». Але це не зовсім так, важливу роль відіграє ще й живлення тварин, і навіть місце, в якому ті паслися.