Яке масло краще купувати
За даними різних експертиз, кожна друга пачка молочного продукту – фальсифікат. Недобросовісні виробники користуються недостатньою компетентністю покупця і випускають на ринок неякісний товар.
У Росії хороше вершкове масло, яке б воно назва ні мало, має відповідати державному стандарту. Одним із критеріїв є упаковка. Вибираючи молочний продукт з вершків, на неї необхідно звертати належну увагу. Пакувальний матеріал повинен бути без дефектів у закладенні, без вм’ятин або інших пошкоджень. За державним стандартом продукт «тарі», не відповідає вимогам, реалізації не підлягає.
На пачці повинно бути написано «Масло». Написи «Масло», «Олія для сніданку» та інші вказують на те, що продукт виготовлений з відхиленнями від вимог Госту. Подібні назви вводять в оману, хоча не вважаються порушенням.
Маркування повинна бути чіткою. Якщо масло виготовлено із застосуванням закваски, кухонної солі або з додаванням вітамінів наносять відповідні написи: «кисло-вершкове», «солоне», «збагачене вітамінами». Також повинен бути вказаний сорт мастила: вищий або перший – інших не буває.
Для того щоб виготовити відповідний державному стандарту кілограм масла, знадобиться не менше 19 літрів молока нормальної жирності. Виходячи з цього, масло не може коштувати дешево. Низька вартість вказує на те, що продукт виготовлений із сировини низької якості і не може бути хорошим.
