Рідини і в’язкі продукти
Як зважити без ваг продукти, які можуть повністю заповнити простір ємності? Це взагалі не повинно викликати проблем. Використовуються мірні тари, ложки або склянки. У чайній ложці вміщується:
- 5 г води, оцту, вершків, молока, будь-якого соку і розтопленого вершкового масла;
- 3 г рослинної олії;
- 4 г розтопленого маргарину;
- 7 г ягідного пюре або лікеру;
- 8 г томатного соусу;
- 9 г рідкого меду;
- 10 г сметани, томатної пасти;
- 12 г згущеного молока або повидла;
- 15 г джему;
- 20 г меду або варення.
Ті ж продукти в тому ж порядку займуть в столовій ложці відповідно 18 г, 20 г, 15 г, 20 г, 25 г, 30 г, 25 г, 30 г, 40 г і 45 р. Помітно, що навіть одні й ті ж продукти в новій ємності займають вага вже не за зростанням. З виміром у склянках складається аналогічна ситуація, тому порахувати, скільки буде грамів у великій тарі, спираючись на дані чайних ложок, точно не можна, результат буде лише приблизними.
Отже, в гранчастій склянці повний обсяг до обідка становить 200 мл і займе його в точності вода, молоко, вершки, оцет і сік. Сметани в тій же тарі буде вже 210 р. Рослинного масла, розтопленого маргарину або вершкового масла – 180-190 г, томатного соусу – 180 г, повидла – 185 м, розтопленого жиру – 245 г, варення – 280 г ягідного пюре – 300 г, а меду – 330 р.
