Брокколі, запечена з картоплею і сиром
Брокколі з картоплею і сиром – ще один варіант ситного обіду. Щоб приготувати його, стане в нагоді:
- брокколі – 0,5 кг;
- картоплини – 6 штук (середнього розміру);
- сир твердий – 150 грам;
- яйця – 2 шт.;
- масло вершкове – 30 грам;
- сіль, перець – за смаком.
Як запекти брокколі з сиром і картоплею:
- Картоплю почистити і нарізати кружечками. Поки будуть готуватися інші інгредієнти, картоплю залити холодною водою, щоб вимити з нього весь крохмаль.
- Духовку розігрівають до 200 °С.
- Капусту ділять на суцвіття і проварюють 4-5 хвилин.
- Сир натирають на тертці.
- Яйця збивають до однорідної консистенції, підсолюють, змішують з половиною перетертого сиру.
- Форму для випікання змащують маслом.
- Дно вистилають картопляними кружечками. Посипають сиром.
- Поверх картоплі викладають брокколі.
- Солять і перчать.
- Заливають яєчно-сирною сумішшю.
- Відправляють в духовку на 45 хвилин запікати при 200°С.
Броколі із сиром, сметаною і фаршем
Запечена брокколі з сиром і сметаною з додаванням фаршу сподобається і чоловікам, оскільки вийде дуже ситне блюдо.
Знадобиться наступний набір продуктів:
- фарш будь – 0,5 кг (курячий зробить страву більш білковим);
- капуста брокколі на 400 грам;
- 1 яйце;
- твердий солонуватий сир – 150 грам;
- часник – пара зубчиків;
- жирна сметана – 220 грам;
- сіль і спеції.
Етапи приготування:
- Капусту розбирають на суцвіття і проварюють 3-5 хвилин.
- Часник дрібно нарізають.
- Фарш змішують з яйцем, часником і спеціями.
- Сир піддають натирання на стороні великої терки, а потім змішують зі спеціями і сметаною.
- На жаростійку форму розкладають капустяні суцвіття, другим шаром піде фарш. Самим верхнім шаром сметанно-сирний соус.
- Після цього відправляють форму в духовку на 40 хвилин при 180 °С.
