Вісімки з родзинками
Якщо ви не знаєте, як загорнути булочки з родзинками, можемо порадити досить легкий варіант випічки. Родзинки і додають в тісто, і для прикраси булочки. З підготовленого тіста розкачують на дощечці довгу ковбаску.
Потім один кінець загинають усередину зліва, а інший аналогічним способом, тільки з протилежного боку. Виходить фігура, що нагадує вісімку. В серединку завитків вставляють великі родзинки.
Як загортати булочки з маком
Спочатку приготуємо макову начинку. Для цього потрібно насипати в миску 100 грам маку, залити його окропом і дати розкиснути. Потім перемолоти на млинку або пропустити через спеціальну макову тертку, схожу на м’ясорубку. Додаємо в розтертий мак чотири столові ложки цукру і дві ложки вершкового масла. Все перемішують до однорідної маси – начинка готова.
Тісто розкачують на поверхні столу, присипаної борошном, в тонкий пласт. Потім на всю поверхню рівномірно розкладається макова начинка і розподіляється гумовою лопаткою навіть по кутах. Потім лист акуратно загортається рулетом.
Залишається його розрізати на рівні частини, кожну заготовку в руках вивернути в різні боки, як на фотографії. В отриманій булочці будуть добре проглядатися усі шари маку. Після того як тісто підніметься, можна ставити деко в духовку.
У статті ми познайомили читачів з кількома варіантами того, як завертати здобну випічку, щоб вона виглядала на столі оригінально і цікаво. Готуйте з нами! Удачі!
