На замітку
Курку з картоплею можна доповнювати багатьма сезонними або замороженими овочами. Особливо схвалюються кухарями солодкий перець, кабачки або баклажани, томати, квасоля. При їх використанні слід враховувати, що час приготування овочів у різне, і закладати їх у правильному порядку.
Смак кінцевого страви буде більш насиченим, якщо курятину попередньо замаринувати приблизно на півгодини. Складні маринади не потрібні, достатньо натерти м’ясо приправами або потримати його в нарубленном луці. До речі, грудка, що пройшла через маринування, стає більш соковитою і м’якою.
