Підготуйте молоко
Піна у капучіно, безумовно, відбувається зі спіненого молока. Але як це зробити? Як збити молоко для капучино? Додайте бажану кількість нагрітого молока в резервуар. Увімкніть парову трубу машини і керуйте їй для кращого спінювання. Як правило, ви повинні спостерігати утворення бульбашок на поверхні молока, в той час як воно буде збільшуватися в об’ємі. Нехай спінювання продовжується до тих пір, поки ви не будете повністю задоволені консистенцією. Зверніть увагу на те, що молоко може досягти точки кипіння і перестати рости в обсязі. Тому намагайтеся запобігти цьому.
Якщо ж ви не маєте можливості підготувати піну для капучино в кавомашині, оскільки ваш кухонний девайс не має такої додаткової функції, зробіть це окремо під час приготування еспрессо. Це можна виконати за допомогою зовнішнього електричного молочного піноутворювача.
Змішайте молоко з кавою і цукром
Як робити капучіно в кавомашині, коли всі інгредієнти вже підготовлені? Додайте спінене молоко в раніше приготовлений еспресо. Ви можете змішати в рівних пропорціях, а можете розрахувати будь-яку іншу кількість.
На цій стадії приготування додайте цукор за смаком. Якщо вам подобається гіркий капучіно, то можна зупинитися на комбінації еспресо і теплою молочної суміші. Але якщо ви хочете додати трохи солодощі вашому варива, кілька чайних ложок цукру будуть виглядати відмінно.
Деяким людям подобається додавати в напій кавовий порошок, шоколадний сироп або іншу солодку суміш. В залежності від ваших уподобань, всі ці доповнення можуть бути використані і разом, щоб зробити ідеальний капучіно. Пам’ятайте, однак, що справжня краса цього кавового напою полягає в його простоті і продуманому поєднанні двох основних інгредієнтів.
Якщо ви хочете прикрасити капучіно, то можете додати какао-порошок-зверху. Проте будьте обережні – це може приховати оригінальний аромат напою. Коли ви наливаєте спінене молоко поверх еспресо, зробіть це круговим рухом. Це дозволить сформувати довільну форму або дизайн у верхній частині напою.
