Лікер Ксю-Ксю в домашніх умовах. Рецепт
Інгредієнти:
1. Полуниця – 3 кг
2. Лайм – 1 шт.
3. Горілка – 1.5 л
4. Грейпфрутовий сік – 0.5 л
1. Полуницю промийте, видаліть листочки і плодоніжки. Візьміть блендер, перекладіть туди ягоди і зробіть полуничне пюре.
2. Грейпфрутовий сік змішайте з горілкою в будь-якої ємності з кришкою. Перемішайте, додайте полуничне пюре і свіжовичавлений сік лайма. Закрутіть кришку, гарненько перемішайте і залиште на добу при кімнатній температурі. Зберігайте домашній лікер Ксю-Ксю не довше двох тижнів в холодильнику.
Лікер Бехеровка в домашніх умовах. Рецепт
Інгредієнти:
1. Спирт – 2 л
2. Паличка кориці – 15 г
3. Гвоздика – 50 шт.
4. Кардамон – 4 г
5. Аніс – 4 г
6. Чорний перець горошком – 20 шт.
7. Лимон – 3 шт.
1. Розбавте спирт з водою в пропорції 1/1, додайте туди паличку кориці, гвоздику, горошок чорного перцю, аніс і кардамон. Лимони обдайте окропом, видалити цедру і додайте її в пляшку до спиртовому настою і спецій. Поставте суміш настоюватися при кімнатній температурі протягом семи днів.
2. Через тиждень приготуйте цукровий сироп. У каструлю налийте пів-літра води, засипте півкілограма цукру, поставте на вогонь і помішуйте дерев’яною ложкою, поки рідина не закипить. Приберіть сироп з вогню, дайте повністю охолонути і додайте до настоянці. Долийте туди води, щоб обсяг лікеру складав рівно п’ять літрів. Перемішайте рідину і залиште ще на три дні.
3. Перевірте лікер на аромат, якщо він ще слабкий, то дайте домашньої Бехерівку настоятися ще протягом декількох днів. Якщо вас влаштовує аромат лікеру, то візьміть дрібне сито або марлю, і процідіть напій. Зберігайте при кімнатній температурі, поки не вип’єте його повністю, тому що Бехеровка, приготовлена в домашніх умовах не псується.
З допомогою наших рецептів, ви можете готувати не тільки смачну їжу, але і відмінні, елітні лікери в домашніх умовах з мінімальною витратою грошей.
