Як приготувати тонкі млинці на молоці у дірочку: рецепт приготування з фото

Ласощі на молоці

Як приготувати смачні тонкі млинці на молоці – питання не з простих, хоча відповідь можна відшукати дуже швидко. Ласощі, знайоме кожному ще з дитячих років, обов’язково приверне увагу поціновувачів борошняних виробів. Для нього знадобляться:

борошно – 280 грам;
сіль і розпушувач на кінчику ножа;
яйця – пара штук;
цукор – не більше двох столових ложок без гірки;
молоко – 800 грам;
рослинне масло – рівно 3 ст. л.

В приготуванні немає нічого складного. Найголовніше – змішати інгредієнти в правильній послідовності, тобто борошно слід додавати в останню чергу. Молоко в даному випадку краще всього трохи нагріти, але при цьому не варто доводити його до кипіння. Крім того, слід засвоїти, що на сковороду не потрібно наливати дуже товстий шар тесту, так як в результаті не вдасться отримати тоненькі коржі.

З водою

Коли кулінари вже точно знають, як приготувати тонкі млинці на молоці у дірочку, рецепт класичного ласощі вже не здається їм таким креативним. Бажаючи чогось нового, вони знаходяться в пошуках варіанту, смак якого буде кардинально відрізнятися від попередніх страв. На щастя, він є. Секрет тут тільки один – крім молока у складі присутня ще й звичайна вода. Компоненти для млинців будуть наступні:

за 1,5 склянки води і молока;
пара курячих яєць;
два склянки пшеничного борошна;
близько 2-3 ст. л. олії соняшникової;
цукор та кухонна сіль за смаком.

Готувати млинці потрібно покроково:

Збити в окремій ємності цукор з яйцями.
Додати молоко, просіяне борошно, сіль і знову збити.
Влити воду і рослинну олію, одночасно помішуючи суміш.
Залишити тісто на 20 хвилин, а потім збити за допомогою міксера.
Змастити сковороду розігріти і налити неповний ополоник тесту, розподіляючи його по всій площі.