Класика
Господиням завжди цікаво дізнатися, як приготувати тонкі млинці на молоці за класичним рецептом, адже він подобається абсолютно всім. Основними інгредієнтами є:
- пара курячих яєць;
- два склянки коров’ячого молока;
- 1,5 склянки з гіркою борошна;
- пара столових ложок цукру;
- трохи солі;
- по дрібці харчового ваніліну і соди;
- 4 ст. л. олії соняшника.
Готувати класичні млинці слід таким чином:
- Розбити в окрему ємність яйця.
- Додати сіль разом з цукром, молоком (близько 150 грам) і гарненько перемішати виделкою або вінчиком.
- Висипати в отриману масу ванілін і сіль.
- Додати борошно, одночасно помішуючи тісто.
- Вилити молоко, що залишилося і знову перемішати суміш до отримання однорідності.
- В ємність, додати рослинне масло, заключний раз перемішати і залишити суміш на півгодини.
- Розігріти сковороду, змастити салом або олією, рівномірно налити тісто.
- Обсмажувати млинці рекомендується з кожної сторони приблизно 2 хвилини.
Таке блюдо можна подавати з різними начинками. Тут можна використовувати мед, сметану, варення, гриби, сир, шинку і так далі.