Ну як же не любити скумбрію? Соковита і надзвичайно ароматна рибка здатна розтопити серце багатьом, особливо, якщо правильно її приготувати. Її неймовірні смакові якості розкриваються і в маринаді, і в смаженому вигляді, і при запіканні.
Ця рибка проста в очищенні, в ній так мало кісток, так і з знайдеться чимало рецептів її приготування. До того ж, ця соковита рибка дуже корисна для організму.
Якщо ви – любитель смачної скумбрії, у статті представлено кілька апетитних рецептів та рассказываетя, як приготувати скумбрію в мікрохвильовці швидко і дуже смачно.
Скумбрія «10 хвилин»
Самий швидкий рецепт приготування скумбрії в мікрохвильовій печі — рецепт «10 хвилин». Якщо після роботи у вас немає ні часу, ні бажання готувати, стоячи ще годину біля плити, спробуйте цей рецепт. Вам знадобиться всього 10 хвилин.
Для приготування скумбрії візьміть:
- 2 шт. скумбрії;
- 10 г прованських трав;
- 1 лимон.
Швидке готування
Розглянемо, як приготувати скумбрію в мікрохвильовці. В першу чергу, гарненько промийте тушку, видаліть нутрощі, відріжте голову і хвостик, знову ретельно промийте всередині і зовні.
Розріжте на шматочки по 4-5 см завтовшки. Складіть їх в саму велику керамічну миску, а не один на одного, а поряд, щоб м’ясо добре пропеклося.
Присипте сіллю і прованськими травами. В мікрохвильовій печі рідина швидко випаровується, для м’якості і соковитості рибки підлийте трохи води, досить пари ложок. Розріжте Лимон навпіл. Одну частину наріжте кружечками, а другу вичавіть на скумбрію.
Перемішайте все в мисці і відправляйте в мікрохвильову піч. Виберіть максимальну потужність, знадобиться всього 5-7 хвилин до повного приготування.
Викладіть шматочки красиво на плоске блюдо, додайте улюблений гарнір і подавайте з нарізаним лимоном. Це найпростіше і дуже вдале приготування скумбрії. Вона виходить неймовірно смачною і соковитою.
