По-східному

Цей незвичайний рецепт зможе перетворити улюблену страву в справжнє свято для всієї родини. Вам знадобляться:

  • півкілограма курячого субпродукту;
  • по дрібці спеції (карі, паприки, сушеного часнику і солі);
  • 3 ложки соєвого соусу і стільки ж меду (рідкого);
  • одна велика цибулина для заправки;
  • столова ложка картопляного крохмалю для загустіння підливи;
  • стакан води.

Щоб похвалитися гостям тим, як смачно приготувати печінка курчат-бройлерів можна в незвичайному східному соусі, для початку готуємо маринад. Змішуємо всі спеції із соєвим соусом і кладемо в них тонкі шматочки печінки (можна соломкою). Щоб печінка ввібрала аромати спецій, шматочки повинні бути невеликими. Залишаємо продукт в маринаді на 20 хвилин в холодильнику.

Через зазначений час у розігрітій сковороді обсмажуємо печінку і кільця цибулі. Потім заливаємо все це медом і водою і тушкуємо до готовності під відкритою кришкою.

Як приготувати печінка курчати-бройлера: рецепт в горщику

Це прекрасний варіант для недільного обіду або вечері. Вам необхідні:

  • 300 г курячої печінки;
  • кілька картоплин;
  • одна цибулина і моркву;
  • 3 столові ложки сметани або вершків;
  • спеції за смаком.

Для ніжної консистенції слід нарізати печінку кубиками середнього розміру і посипати сіллю і спеціями. Всі овочі подрібнюються часточками або кубиками і обсмажують на розпеченій сковороді разом з печінкою протягом 5-7 хвилин. Потім всю суміш розкладають порційно в горщики і заливають вершками або сметаною з водою. Перед подаванням прикрашають зеленню.