З манкою
Цей рецепт цікавий тим, що передбачає повну відсутність борошна. В іншому він практично нічим не відрізняється від попереднього варіанту. Однак, щоб уникнути усіляких несподіванок, перед тим як посмажити сирники, обов’язково переконайтеся, що у вас під рукою знайдеться все, що потрібно. В даному випадку вам знадобиться:
- 0,5 кг не занадто вологого сиру.
- 4 ст. л. звичайного цукру.
- 4 ст. л. сухої манки.
- 2 сирих курячих яйця.
- Кухонна сіль і ванілін (за смаком).
- Дезодорована олія (для смаження).
Розібравшись, з чого посмажити сирники, потрібно з’ясувати, як краще це зробити. Спершу слід заняттях сиром. Його висипають у глибоку посудину і обробляють блендером, потроху додаючи яйця, збиті з цукром. Отриману суміш доповнюють сіллю, ваніліном і манкою, а потім ненадовго залишають осторонь. Хвилин через двадцять з неї формують невеликі кульки, обсипають їх борошном і підрум’янюють її в промасленим сковороді.
З вівсяним борошном
За описаною нижче методикою можна дуже швидко зробити низькокалорійний, але дуже корисний сніданок. Щоб смачно посмажити сирники із сиру, вам знадобиться:
- 5 ст. л. вівсяної муки.
- 0,5 кг свіжого маложирного сиру.
- 1 сире куряче яйце.
- Родзинки і трохи дезодорованої олії.
Спочатку потрібно обробити сир. Його пересипають в глибоку ємність, ретельно розтирають і доповнюють яйцем. Все це перемішують з вівсяним борошном і попередньо розпареним родзинками, а потім оформляють у вигляді сирників і обсмажують на антипригарній сковороді, злегка змащеній олією.
