Яйця і холестерин
Дуже часто можна почути думку про те, що яйця є постачальником величезної кількості холестерину, який відкладається на стінках судин. Насправді в цьому продукті присутній корисний холестерин, який представляє собою будівельний матеріал для печінки. Втім, надходження холестерину з продуктів зовсім не обов’язково, так як він чудово виробляється самим організмом. Тому без нього людина не залишиться.
На жаль, дуже часто корисні продукти поряд з вітамінами і мікроелементами містять шкідливі речовини. Наприклад, курячий жовток, який, як відомо, багатий вкрай важливими елементами, має досить багато холестерину. Люди, що стежать за своїм здоров’ям, як правило, скрупульозно вираховують кількість шкідливих і небажаних компонентів. Коли немає можливості повністю відмовитися від яєць, то слід скоротити до мінімуму вживання інших продуктів. Таким чином, якщо людина з’їдає протягом дня два жовтки, то йому слід обмежити споживання молока або м’яса, щоб не перевищити денну норму надходить холестерину. Адже з невеликою його кількістю організм легко справляється.
