Про позитивні якості овочевої культури

Тепер найцікавіше – корисні властивості часнику. Склад часнику такий, що овоч надає благотворний вплив на всі системи людського організму. При цьому важливо знати, що нормальне добове кількість становить не більше 15 р.

Безліч різних корисних речовин у складі, безумовно, має величезне значення при розгляді корисних властивостей цього продукту. І про все це буде розказано в статті. Але почати варто з ефірної олії часнику. Його вміст в овочевій культурі може становити від 0,23 до 0,74 %. Чим воно цікаво? Саме в ефірному маслі міститься алліцин – головний компонент у біохімічному складі часнику. Він являє собою потужний антиоксидант, дія якого спрямована на зв’язування небезпечних речовин – вільних радикалів. Цей процес важливий, оскільки, якщо їм не до кого «прикріпитися», відбудеться найжахливіше – руйнування генетичного апарату клітини. Це загрожує неконтрольованим розподілом клітин і, як наслідок, освітою злоякісного новоутворення. Клітка з порушеним генетичним апаратом виробляє «чужорідні для організму білки, які викликають токсичне отруєння. У ході проведених досліджень було встановлено, що часник є ефективним терапевтичним засобом у боротьбі з онкологічними захворюваннями на будь-яких стадіях.

Алліцин є сильним антисептиком, який пригнічує діяльність патогенних мікроорганізмів. При цьому корисні бактерії залишаються в організмі. Як аллицину вдається відокремлювати «добре» від «поганого», адже навіть антибіотики знищують всі підряд, вченим поки з’ясувати не вдалося. Тим не менше цей факт заслуговує уваги.

Розглянути всі корисні властивості часнику дуже складно. Це напевно займе цілий том. Але коротко дізнатися про його позитивних якостях цілком реально. Крім протистояння вільним радикалам, часник також перешкоджає розвитку дисбактеріозу, грибкового ураження організму як всередині, так і зовні, а також кишкових інфекцій і глистових інвазій. Крім цього, овочева культура славиться такими цілющими властивостями:

  • підтримка правильної роботи серцево-судинної системи;
  • зниження артеріального тиску;
  • нормалізація складу крові;
  • зниження рівня шкідливого холестерину в крові;
  • перешкода тромбоутворення;
  • полегшення засвоєння глюкози;
  • зміцнення захисних сил організму;
  • нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту.

В хімічний склад часнику входить вітамін B1, стабілізує роботу нервової системи. Тому овочева культура здатна заспокоювати й знімати стрес. Вітамін B1 також бере участь у здійсненні енергетичних процесів у клітинах. Фітонциди роблять часник відмінним профілактичним засобом проти гострих респіраторно-вірусних інфекцій.

Що стосується безпосередньо харчування, овочева культура «знезаражує» кишечник, перешкоджаючи розвитку в ШКТ різних патологій. Часник рекомендують додавати до жирних страв, щоб стимулювати травлення, запускаючи процес вироблення жовчі і спрощуючи перетравлення. Особливо корисний овоч в осінньо-весняний період, оскільки він багатий вітамінами і різними елементами. Також рекомендується щодня з’їдати трохи часнику, щоб запобігти виникнення різних патологій у всіх системах.