Манна крупа
Раніше вважалося, що манка – це наиполезнейший продукт, тому нею з самого дитинства годували і продовжують годувати дітей в надії наситити їх організм корисними речовинами. Однак останні дослідження доводять, що манна крупа в кілька разів бідніша інших круп за своїм хімічним складом. За фактом, манна крупа – це пшеничні осколки, які залишаються в процесі виробництва борошна. Манку можна порівняти з борошном вищого сорту. Слід розглянути хімічний склад цієї крупи. У нього входять:
- вітаміни групи В, РР і Е;
- кальцій;
- хлор;
- залізо;
- фосфор;
- магній;
- сірка;
- цинк.
Але, незважаючи на те, що харчова цінність крупи менше, ніж у решти злакових, манка все ж має свої переваги. Це чудовий продукт для людей, яким важко перетравлювати білок чи клітковину. Таке явище може спостерігатися, наприклад, у тих, хто нещодавно переніс операцію, або в разі поганого стану нирок.
Манна крупа здатна тамувати голод на тривалий час, також вона є непоганим варіантом сніданку. Однак дієтологи не рекомендують вживати манку частіше одного разу в тиждень.
