Пиво «Тиммерманс Крик» відноситься до натуральних вишневим ламбикам. Це традиційний бельгійський пінний напій, який роблять з вишні. Але у нього є і дуже суттєва відмінність від аналогічних сортів спиртного. «Тиммерманс Крик» роблять на основі свіжих ягід вишні, а не на їх соці. Мало того, цей напій виготовляють на одній з найстаріших у світі пивоварень з дотриманням первісної рецептури, яку зберігають у секреті.
Компанія «Тиммерманс» була заснована в самому початку вісімнадцятого століття і діє досі.
Основні характеристики
До складу «Тиммерланс Крик» входить несоложеная пшениця (близько 40% засипу) і солод пілс. Хмелю ж додають у мінімальній кількості і лише старий, який не гірчить. Він потрібний для надання кращої консистенції. Ще одним важливим нюансом є те, що основу цього пива становить вишня тільки кислих сортів. Тому його смак кисло-солодкий, з яскраво вираженими фруктовими нотками. І в ньому повністю відсутній хмельова гірчинка.
За відгуками про «Тиммерманс Крик», цей напій більше схожий на компот з алкоголем, ніж на пиво. Цей сорт не просто ароматний, його можна назвати запашним.
