Приготування дитячої запіканки
Щоб блюдо вийшло смачним і сподобалося дитині, потрібно ретельно подрібнити всі інгредієнти. Спочатку готується основа з базових продуктів:
- Відварену моркву подрібнити за допомогою блендера. Те ж саме проробити і з гарбузом. Ретельно перемішати дві отримані маси.
- Сир потрібно трохи посолити для закуски або додати цукор для десерту. За допомогою блендера измельчить кисломолочний продукт до необхідної консистенції.
- Родзинки, курагу і чорнослив потрібно промити і залити теплою водою приблизно на ½ години. Філе птиці відварити і дрібно подрібнити, порізавши м’ясо невеликими шматочками або порвавши на волокна.
- Сир змішати з манкою, висипати масу в морквяно-гарбузову суміш. Сюди ж додати яйце.
- Висипати сухофрукти або м’ясо в заготовку. Ретельно вимісити «тісто», щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно.
- Підготувати форму для випікання, змастивши дно і стінки вершковим маслом. Помістити заготовку в ємність.
- Попередньо розігріти духовку, включивши її на 180 градусів. Морквяно-гарбузова запіканка в духовці при такій температурі випікається приблизно 30-40 хвилин.
Замість великої форми можна використовувати порційні кошики для мафінів. Такий варіант стане ідеальним для подачі, так як буде виглядати більш цікавим для малюка. Додаткове декорування зробить страву більш апетитним.
