Кекс
Ця ніжна і дуже ароматна випічка з горіхами відрізняється на рідкість повітряної текстурою і досить презентабельним виглядом. Тому її можна використовувати в якості солодкого доповнення до дитячого свята. Щоб самостійно приготувати його в домашніх умовах, вам обов’язково знадобиться:
- 150 г коричневого цукру.
- 150 г звичайної пшеничної муки.
- 150 г картопляного крохмалю.
- 150 г чищених горіхів.
- 4 яйця.
- 1 упаковка вершкового масла (82,5%).
- 1 ч. л. розпушувача.
- Сіль і ванілін.
Щоб приготувати тісто для випічки з горіхами, потрібно заздалегідь розм’якшити масло. Для цього його витягують з холодильника і витримують при кімнатній температурі. Коли воно підтане, його з’єднують з коричневим цукром і ретельно збивають. В отриману в результаті масу додають сіль, ванілін, яйця, сипучі інгредієнти і підсмажені горіхи. Все це повторно обробляють міксером і викладають у високу промазану форму. Печуть кекс при 180 оС в межах 45-55 хвилин. За бажанням його декорують цукровою пудрою або розплавленим шоколадом.
