З овочевою сумішшю
Даний варіант приготування пісного обіду не залишиться без уваги власниць мультиварки. Рецепт вегетаріанських голубців передбачає використання простих і досяжних інгредієнтів, що продаються в будь-якому гастрономі. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 400 г замороженої овочевої суміші.
- 9 великих капустяних листя.
- 1 л овочевого бульйону.
- 2 лаврушки.
- 3 ст. л. томатної пасти.
- По 1 моркви і цибулині.
- Сіль, суміш перців, вода і будь пісне масло.
Попередньо проварені капустяне листя наповнюють замороженої овочевої сумішшю і загортають конвертами або рулетами. Отримані заготовки викладають у каструлю і заливають соусом, зробленим з пасерованої цибулі, обсмаженої моркви, солі, спецій, лаврушки, томатної пасти і бульйону. Все це накривають кришкою і готують в режимі “Гасіння” не більше чверті години.
З печерицями і солодким перцем
З розглянутої нижче технології виходять дуже ароматні і поживні вегетаріанські голубці. Рецепт їх приготування відрізняється простотою, а значить, не викличе утруднень навіть у недосвідчених господинь. Щоб відтворити його на власній кухні, вам потрібно:
- 500 г печериць.
- 200 г гречки.
- 500 мл томатного соку.
- 1 солодкий перець.
- 1 соковита морква.
- 2 ріпчасті цибулини.
- 1 вилок капусти.
- Сіль, кріп, вода, чебрець і лаврове листя.
