Корисні поради
Не чекайте занадто довго, щоб сформувати цукерки, так як суміш твердне при охолодженні. Якщо ви не любите кардамон, використовуйте інші аромати, такі як корицю або шафран. Додайте більше подрібненого кокоса, якщо у вас немає кокосової борошна.
Трюфелі з фініків і гарбузового насіння
Ці веганські конфетытребуют всього 6 інгредієнтів. Вони природно підсолоджені, тобто не вимагають додавання цукру. Крім того, вони не містять клейковини. Корисні гарбузове насіння надають ласощів оригінальний смак. При бажанні ви можете не формувати цукерки, а використовувати солодку масу додати вівсянку, коктейлі, десерти і практично все, що ви хочете підсолодити природним чином. Все вам буде потрібно:
- 1 1/4 склянки фініків (якщо вони не вологі й липкі, помістіть їх в гарячу воду на 10 хвилин, а потім ретельно процідіть);
- 2 столові ложки пюре з сирого гарбузового насіння;
- 1 чайна ложка м’якоті гарбуза;
- 2 столові ложки розплавленого кокосового масла;
- половина чайної ложки морської солі;
- 1/3 склянки сирих цілих гарбузового насіння.
