Яблучні ватрушки з горіхами

Ще одним незвичайним і простим рецептом будуть ватрушки з яблуком і дробленными горішками.

Для цієї страви вам будуть потрібні наступні продукти:

  • коричневий цукор – 150 грам;
  • пшеничне борошно – 450 грам;
  • маргарин – 200 грам;
  • стиглі яблука – 800 грам;
  • ванілін;
  • два курячих яйця;
  • кориця;
  • цукрова пудра;
  • волоський горіх і арахіс.

Розділимо процес готування випічки на кілька етапів:

  • у глибоку миску просіваємо борошно, щоб вона стала більш легкої і повітряної;
  • збиваємо яйця, додаємо ванілін і коричневий цукор;
  • ще раз збиваємо яєчну суміш до утворення білої піни;
  • розтоплюємо маргарин в мікрохвильовці і додаємо до яєць і цукру;
  • переливаємо отриману масу в борошно і замішуємо тісто;
  • накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на кілька годин.

Тепер переходимо до підготовки начинки:

  • вимиті яблука розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками;
  • потім перетираємо їх з цукром і корицею;
  • подрібнюємо волоські горіхи і арахіс до стану крихти;
  • з’єднуємо горішки, і яблука.

Після цього дістаємо тісто з холодильника і даємо час для нагрівання до кімнатної температури. Потім ділимо його на три рівні частини.

Посипаємо стіл залишилася борошном і розкачуємо тісто. Змащуємо руки рослинним маслом і ліпимо невеликі кульки. Тепер з цих кульок робимо коржі з поглибленням посередині.

Переходимо до начинки – викладаємо її в кожне поглиблення невеликою гіркою. Перекладаємо майбутні ватрушки на деко, заздалегідь змащений вершковим маслом, і рівномірно розподіляємо їх. Між ними залишаємо невеликі відстані, враховуючи, що в процесі випічки ватрушки збільшаться в розмірах. Ставимо деко в розігріту духовку на 45 хвилин. Випікати ватрушки необхідно до появи золотистої скоринки.

Перед подачею на стіл готову страву остуджують і посипають рештою горішками і цукровою пудрою. Така домашня випічка стане прекрасною альтернативою звичному сніданку або швидкого перекусу як за сімейним столом, так і в робочій обстановці.