Рецепт королівської ватрушки з яблуками
Інгредієнти:
- маргарин – 120 грам;
- борошно – 450 грам;
- щіпка соди;
- ванілін;
- цукор – 150 грам.
Першим ділом розтираємо маргарин з просіяним борошном і додаємо цукор, соду і ванілін.
Для сирної начинки нам знадобиться:
- сир – 200 грам;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 100 грам;
- кориця.
Тепер збиваємо яйця, цукор і ваніль за допомогою міксера до однорідного стану і кольору. Додаємо сир і ще раз збиваємо отриману масу.
Переходимо до яблучної начинки:
- яблуко – 2 шт.;
- цукор – 50 грам.
Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Присипаємо його цукром і прибираємо в бік.
Після виконання всіх дій можна переходити безпосередньо до випікання королівської ватрушки з яблуками, рецепт з фото якій описаний трохи вище.
Спосіб приготування:
- розігріваємо духовку до 200 градусів;
- змащуємо глибоку і велику форму рослинним маслом без запаху;
- ділимо тісто на три рівні частини;
- викладаємо на дно тісто, потім сирну начинку, а поверх неї викладаємо другу половину тіста;
- тепер додаємо яблука, присипані цукром;
- завершуємо збірку ватрушки останнім шаром тіста і відправляємо форму в духовку на годину.
Перед подачею до столу готову страву необхідно трохи остудити і при бажанні посипати цукровою пудрою.
Королевська ватрушка з яблуками виходить дуже пишною, м’якою і надзвичайно ароматної, а легка кислинка надає страві пікантне післясмак.