Таке варення, як тільки спробуєте зварити один раз, будете варити постійно. У нього маса переваг: вариться швидко, за один прийом; має незвичайний колір, дуже красивий; аромат і смак стоять один іншого.
Інгредієнти
– кизил, 750 г
– апельсин, 1 шт
– цукор, 600 г
– желфикс, в пропорції 1:1
Варимо варення з кизилу на зиму. Смачно і корисно:
1. Кизил перебирається, промивається і засипають цукром.
2. Апельсин теж миється, з нього знімається цедра. Сам ошкуренный апельсин подрібнюється для кращого віджиму соку. Вичавлюється сік і додається до кизилу.
3. Суміш кизилу, апельсинового соку і цукру ставиться на вогонь. Неспішно гріється на середньому вогні і доводиться до кипіння.
4. Як тільки закипання сталося, вогник зменшуємо до мінімуму і варимо 20-30 хвилин.
5. Читаємо інструкцію на упаковці желфикса і діємо в суворій відповідності з нею. Проварюємо варення і розливаємо по банках, природно, простерилизованным попередньо. Закриваємо кришками, що герметично.
