Смачні трикутнички з куркою і кукурудзою
Що потрібно, щоб приготувати смачне блюдо, яке нагадує пиріжки? Наступні інгредієнти:
- один лаваш;
- триста грам курячого філе;
- половину банки консервованої кукурудзи;
- сто грам сиру;
- два яйця;
- 30 грам зеленої цибулі;
- пару столових ложок майонезу;
- трохи солі;
- рослинна олія для смаження;
Як робити трикутники з лаваша і сиру? Куряче філе відварюють в підсоленій воді. Для цього рецепта можна взяти грудку або ж стегно. Це залежить від смакових уподобань. Остигле м’ясо і сир ріжуть дрібними кубиками, змішують. Заправляють майонезом. При необхідності додають сіль і перець. Лаваш нарізають стрічкою, укладають начинку, формують трикутники. На сковороду наливаємо олію. Обсмажують закуску з двох сторін.
Лаваш з яловичиною
Для цього рецепта потрібно взяти:
- два листи лаваша;
- триста грам сиру;
- половину чайної ложки солі;
- трохи суміші перців;
- 400 грам фаршу;
- головку цибулі;
- 400 грам шампіньйонів;
- сто грам сметани з жирністю 10 відсотків.
На сковороду наливаємо трохи олії, бажано без запаху. Цибулю очистити і дрібно кришать. Обсмажують овоч на маслі протягом п’яти хвилин. Потім додають нарізані гриби, а після – фарш. Все змішують, тушкують близько п’ятнадцяти хвилин.
Сир натирають на дрібній тертці. Лаваш ріжуть стрічками. Коли начинка охолоне, її з’єднують з сиром. Солять і перчать. Формують трикутники з лаваша. Всі трикутники укладають у форму для запікання, заливають сметаною. Готують в духовці при температурі 200 градусів протягом двадцяти хвилин.
Такий лаваш виходить дуже соковитим. Краще всього подавати його в теплому або гарячому вигляді. Також можна додати до нього свіжу зелень або ж улюблені спеції.
З лаваша можна робити багато прекрасних страв. Наприклад, використовуючи усілякі начинки, можна отримати закуску, яка нагадує пиріжки. В якості начинки можна використовувати різні види сиру. Так, тверді сорти прекрасно плавляться, а при охолодженні застигають. Можна взяти бринзу, вона надає пікантну нотку. В таких рецептах часто відсутня сіль.
