Смажимо млинці

З приготованого тесту на розігрітій сковороді з олією обсмажити млинці з обох боків до рум’яного кольору.

Тепер можна зайнятися приготуванням крему з кисломолочного сиру для торта. Сир маскарпоне, вершки і цукрову пудру збивати міксером до тих пір, поки крем не стане дуже густим. Ложка в ньому має стояти.

Відкрити банку консервованих персиків і викласти їх у друшляк. Коли вся рідина стече, нарізати їх невеликими шматочками. Тепер з усіх отриманих інгредієнтів потрібно зібрати млинцевий торт з кремом і начинкою з фруктів.

Збірка торта млинцевого

Потрібно взяти прямокутну форму для запікання з високими бортиками. Застелити дно плівкою для харчових продуктів так, щоб кінці плівки звисали з бортів. Викладаємо млинці по всій поверхні так, щоб краї звисали зі стінок форми. Зсередини все змастити кремом з кисломолочного сиру. Потім форму до верху наповнити згорнутими в трубочку млинцями з начинкою з крему і шматочків персика. Всі трубочки, укладені в форму, також промащують кремом.

Верхній ряд згорнутих млинчиків загорнути в звисають зі стінок форми млинці. Потім накрити кінцями харчової плівки, злегка придавити і помістити в холодильник на три години. Після охолодження дістати торт з холодильника, розгорнути харчову плівку і перекласти на красиве блюдо.

Зверху прикрасити торт кремом. Можна також використовувати будь-які фрукти.

Як бачите, нічого складного. Приготувавши спочатку млинці для торта і крем з кисломолочного сиру, прикрасивши готовий десерт консервованими і свіжими фруктами, ми зібрали смачний і ароматний млинцевий торт. Сподіваємося, він сподобається не тільки любителям млинців, але і дуже багатьом ласунам.

На перший погляд здається, що млинцевий торт не може конкурувати з бісквітним або пісочним. Відсутність м’якого і ніжного тіста змушує багатьох обійти увагою цей рецепт. Однак не варто недооцінювати торт з млинців.

Якщо готувати основу згідно з рецептом і використовувати тільки свіжі інгредієнти, то млинці виходять дуже ніжними і приємними на смак. Заповнивши їх персиками і покривши весь десерт шаром з крему, можна навіть з простих млинчиків створити дуже смачний і незвичайний торт.

Слідуючи поданим вище рецептом, можна приготувати в домашніх умовах три різних торта, які будуть об’єднувати тільки смачний сирний крем і фрукти. Такий десерт сподобається всім членам сім’ї, тому що крем надає тортам м’який смак. При цьому рецепти можна доповнювати за своїм розсудом. Наприклад, додавати ті фрукти, які більше подобаються, і так далі.

З кожним новим приготуванням процес буде проходити все легше, а кінцевий результат виходити все досконалішими. Тому не варто боятися додавати щось нове у вже перевірені рецепти. Це допоможе не тільки урізноманітнити десерт, але і створити щось унікальне. Не варто забувати, що смачний десерт – це не сліпе слідування інструкціям, а ціле мистецтво.