Крем для торта з квітів
Всередині найкраще використовувати рідкуватий крем зразок заварного або сметанного, а також крем зі збитих вершків. Для того, щоб торт вийшов більш м’яким і навіть мокрим (що подобається багатьом гурманам), коржі бажано просочити сиропом. Сироп можна зробити звичайний цукровий або додати в нього різні прянощі і барвники.
Зовні крем повинен бути більш твердим. Він буде тримати конструкцію. Це може бути, наприклад, крем з масла і згущеного молока, який добре застигає в холодильнику і тримає форму. Хтось прикрашає торт мастикою. З мастики, приготовленої з зефіру маршмеллоу, легко можна виліпити кілька видів квітів. Перевага цієї мастики в тому, що вона не стає дуже жорсткою, і її приємно вживати в їжу разом з іншим тортиком. Та й фото торта з квітами для прикладу представлені в цій статті, допоможуть вам визначитися з оформленням.
Між коржами, в доповнення до крему можна додати і банани, і консервовані ананаси, апельсини, шоколадну крихту або варення. Можна приготувати один шар пташиного молока, це теж шалено смачно. Головне – щоб продукти поєднувалися між собою!
Часто торти прикрашають квітами з мастики. А якщо постаратися, можна зробити декор з зацукрованих живих квітів. Це буде не тільки дуже смачно, але і незвично.
