Десерт з кремом з м’якого сиру
До складу бісквіта входить:
- Пшеничне борошно в кількості 80 грам.
- Пісок цукровий (стільки ж).
- Два яйця.
- Масло вершкове в кількості 30 грам.
- 60 мілілітрів молока.
- Пекарський порошок – 1 маленька ложка.
- Сіль (одна щіпка).
Щоб зробити крем для десерту, потрібно:
- Сир Філадельфія в кількості 350 грам.
- 500 мілілітрів вершків.
- Порошок цукровий (150 г).
- Желатин в кількості 10 грам.
- 50 мілілітрів води в холодному вигляді.
Для просочення використовується:
- Дві великі ложки згущеного молока.
- Стільки ж кип’яченої води.
Існує кілька видів торта «Натхнення». На фото десерти виглядають по-різному, і для кожного рецепту використовується певний набір інгредієнтів. Щоб зробити ласощі з кремом з вершкового сиру, борошно необхідно просіяти 2 рази. Яйця розтирають з додаванням цукрового піску приблизно сім хвилин. Для цього використовується міксер. Повинна вийти маса, що нагадує щільну піну. Пшеничне борошно з’єднують з пекарським порошком і сіллю. Поступово додають ці продукти в яєчну суміш. Молоко підігрівають в посуді на вогні разом з вершковим маслом. Поміщають до решти інгредієнтів. Компоненти змішують за допомогою лопатки. Основу для десерту слід випікати в жаровій шафі п’ятнадцять хвилин. Потім його трохи охолоджують. Корж необхідно просочити сумішшю зі згущеного молока і води. Щоб зробити крем, треба збити сир з цукровим порошком за допомогою міксера. Також слід підготувати желатин. Його з’єднують з водою в холодному вигляді, залишають на десять хвилин. Потім підігрівають у посудині на плиті до розчинення. Желатин додають в крем. Отриману масу треба також з’єднати з вершками в холодному вигляді. Суміш поміщають на поверхню торта.
Десерт слід прибрати в холодильну камеру на п’ять годин.
