Інгредієнти
Дитячий торт:
- Дитяче печиво (наприклад, “Бегемотик Бонді” )- 1 велика упаковка.
- Молоко (краще дитяче, наприклад, “Агуша”) – 1 л.
- Кефір – 2-3 ст. л.
- Банан – 1-2 шт.
- Вершкове масло – 2 ч. л (не маргарин!).
Сирно-бісквітний торт:
- Борошно – 90 гр.
- Яйця курячі – 5 шт.
- Яка-порошок – 90 гр.
- Цукор – 350 гр.
- Сир – 800 гр.
- Вершки – 100 мл
- Ванільний цукор – 10 гр.
- Вишневий сироп – 80 мл (просочення).
Медовик:
- Яйця – 3 шт.
- Вершкове масло – 50 р.
- Цукор – 600 р.
- Рідкий мед – 150 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Борошно – 500 р.
- Сметана – 500 р.
Дитячий торт
Печиво потрібно викласти в миску і ретельно поламати. Додайте приблизно 100 мл молока і почекайте, поки печиво розмокне. Далі перемішайте все в однорідну масу. Розтопіть масло і додайте в тісто, добре перемішайте. Тепер візьміть форму (можна якусь миску), застеліть зсередини харчовою плівкою і викладіть туди половину маси. Розрівняйте і приберіть в холодильник на півгодини.
У каструлі доведіть до кипіння 800 мл молока, додайте кефір і варіть ще 10-15 хвилин, до відшарування сироватки. Процідіть масу, зачекайте поки зійде вся сироватка і розмішайте, виходить ніжний сирок. Розімніть банан і змішайте з сиром.
Дістаньте форму з холодильника і викладіть туди сир і залишок тіста, знову приберіть. Через півтори години можна діставати форму, виймати звідти торт і прикрашати.
