Поради батькам
Бісквітний торт буде мати особливо цікавий зовнішній вигляд і смак, якщо кожен з коржів в ньому буде різного кольору і з різними смаковими відтінком. Найкраще, на думку досвідчених кондитерів, поєднуються шоколадний, маковий і класичний бісквіти.
Вибираючи крем для іменинного торта для хлопчика, слід віддати перевагу йогуртовому. Цей крем відрізняється пишнотою, легкістю і набагато більш корисний, ніж крем з традиційних збитих вершків.
Вершки взобьются набагато краще, якщо охолодити не тільки сам продукт, але і посуд, в якій будуть його збивати.
Мастику для обтягування торта краще готувати на основі кукурудзяного сиропу без крохмалю. Мастику з крохмалем і медом краще використовувати для виготовлення різних фігурок.
Рецепт бісквітного торта з мастикою і збитими вершками
Пропонуємо ознайомитися з одним з найбільш популярних варіантів приготування торта на день народження хлопчика 3 років. Використовують інгредієнти:
- 500 мл вершків з жирністю від 30 %;
- 500 грам цукрової пудри;
- 5 грам ванільного цукру;
- 5 ч. л. желатину;
- 3 ст. л. води;
- 100 мл кукурудзяного сиропу або рідкого меду.
На приготування піде близько 180 хвилин. Калорійність 100 грам продукту: 642 ккал.
