Повітряний, подібний м’якому білому хмарі, торт “Білосніжка” порадує не тільки ніжним смаком і ароматом, але і користю для дітей і дорослих. Сирне суфле зі збитими білками, вершки і білий шоколад зроблять його родзинкою будь-якого свята, подарують справжнє гастрономічне задоволення.
Варіацій на тему торта “Білосніжка” з кожним роком з’являється все більше. Пропонуємо вашій увазі найбільш популярні.
Торт “Білосніжка”: рецепт з фото покроково
Для початку підготуємо необхідні інгредієнти.
Для тіста:
- Борошно вищого сорту – 80 грамів.
- 2 яйця.
- Вершкове масло – 60 грамів.
- Розпушувач – 1 чайна ложка.
- Цукор пісок – 2 столові ложки.
- Сіль – на кінчику ножа.
- Вода – 20 грамів.
Для ніжного крему:
- Сир – 0,5 кілограма.
- Вершки жирністю не менше 35 % – 1 стакан.
- Білий шоколад – 120 грамів.
- 2 яйця.
- Цукор – 5 столових ложок.
- Желатин – 1 столова ложка.
- Ванілін – 2 столових ложки.
Для глазурі:
- Шоколад білий – 100 грамів.
- Вершки – 50 мл
- Вершкове масло – 40 грамів.
Для мармеладу:
- Полуниця (свіжі ягоди) – 250 грамів.
- Конфітюр полуничний – 300 мл
- Желатин – 1,5 столової ложки.
Для прикраси торта:
- Полуниця (свіжі ягоди) – 300 грамів.
- Вершки – 200 грамів.
