Хочете додати страві справжній «балканський» смак? Ми приготували спеціально для читачів нашого сайту цей приголомшливий рецепт – томат з паприкою, який допоможе урізноманітнити Ваш раціон, і стане основою для величезної кількості страв.
Інгредієнти:
1) 3 кг помідорів
2) 2 кг солодкого перцю
3) Сіль і паприка – за смаком.
Наріжте помідори довільним чином, видалити плодоніжки і інші шорсткості. Очистити перець від серцевини і насіння і разом з помідорами подрібніть до стану кашки, використавши кухонний комбайн або м’ясорубку.
Етап 2.
Суміш з помідорів і перцю поставте на повільний вогонь. Після закипання залиште каструлю на сорок хвилин. Слідкуйте за станом томату – він не повинен потемніти. В кінці підсоліть і приправити паприкою.
Етап 3.
Прокип’ятіть кришки і простерелизуйте банки. Розлийте по підготовленим ємкостей томат і поставте догори дном, обгорнувши ковдрою.
