Тістечко «Картопля» з ванільних сухарів
Ось ще один простий і швидкий варіант приготування цього тістечка. Тут ми крихту будемо робити з сухарів. А на рідку основу візьмемо молоко і цукор, замість згущеного молока. Якщо ви не любите, щоб було занадто солодко, то зменшіть кількість цукру. «Картопля» вийде нітрохи не гірше попереднього варіанту.
Інгредієнти:
- Сухарі ванільні — 500 гр
- Масло вершкове — 150 гр
- Цукор — 1 склянка
- Молоко — 1 стакан
- Какао — 3 столових ложки
- Ванільний цукор — 1 чайна ложка
Для прикраси:
- Масло вершкове — 30 гр
- Згущене молоко — 1 чайна ложка
- Какао-порошок — для обсипання
Приготування:
1. Спочатку зробіть рідку основу. Для цього покладіть в каструлю шматок вершкового масла, влийте молоко, всипте цукор і ванільний цукор. Поставте на повільний вогонь і, помішуючи, доведіть все до однорідної консистенції. Потрібно, щоб масло розтопилося, а цукор розчинився. У самому кінці додайте какао-порошок і як слід розмішайте. Потім зніміть з вогню (кип’ятити не потрібно) і залиште остигати.
2. Ванільні сухарі викладіть в чашу блендера і подрібніть в дрібну крихту. Якщо немає блендера, можна скористатися м’ясорубкою.
3. Далі з’єднайте разом сухарі і рідку основу. Як слід перемішайте до однорідної маси. Маса повинна вийти по консистенції, як пластилін. Залиште її для просочення на 15-20 хвилин
4. В цей час зробіть крем для прикраси. Змішайте розм’якшене масло (заздалегідь його вийміть з холодильника) із згущеним молоком до однорідного стану і поставте ненадовго в холодильник.
5. З пропитавшейся маси зліпити тістечка овальної форми і присипте їх з верху какао-порошком. Крем перекладіть в кулінарний мішок або шприц і прикрасьте ласощі «очками». Поставте «Картоплю» в холодильник на 1 годину, а після кличте своїх пити чай з готової смакотою.
