Самий вірний спосіб приготувати компот з дитинства – це вивчити детальну технологічну карту, де поетапно вказані всі етапи створення напою. Ми вже зробили це за вас. Нижче ви знайдете рецепти перевірені роками, які використовуються досі.

Сухофрукти

Багато хто пам’ятає аромат і колір компоту з висушених плодів. Така насиченість напою може бути досягнута тільки якщо слідувати рецептом. А з інгредієнтів для 1 л нам знадобляться:

  • курага – 100 г;
  • ізюм – 100 г;
  • чорнослив – 100 г;
  • цукор – 70 г;
  • вода питна.

Сушені плоди необхідно кілька разів ретельно промити, міняючи воду. Потім їх заливають гарячою питною водою в каструлі і нагрівають до кипіння. Після цього додаємо цукор і варимо під кришкою 20-25 хвилин на слабкому вогні. Після закінчення цього часу залишаємо напій остигати до кімнатної температури. Разом з цим він настоюється, а його смак і аромат стають більш насиченими.

Отже, технологічна карта компоту із сухофруктів, як ви бачите, не відрізняється складністю, а всі продукти цілком доступні.