Як роблять пиво в Таїланді?
В країні домінує лише кілька великих компаній з виробництва пива, які також перешкоджають появі на ринку більш дрібних конкурентів. Серед них ThaiBev, яка була заснована в 2003 році і має штаб-квартиру в Бангкоку, але більша частина пивоваріння проводиться в Аюттхая – стародавньої столиці на північ від міста.
Крім алкогольної продукції, компанії, що входять в групу Thai Beverage Plc, виробляють кілька інших пов’язаних продуктів. Вони створені з метою виробництва і збуту продукції, створюваної з відходів пивоваріння, щоб зменшити їх кількість. Цими виробами є легкі будівельні цеглини, добрива (від відходів виробництва спиртних напоїв), корм для тварин і додатковий корм для тварин (з відходів солоду) і т. п.
Пивоварний завод Boon Rawd – найстаріший в Таїланді, був заснований в 1933 році після того, як засновнику була дана формальна санкція і королівський титул від короля Рами VII. Головний флагман компанії «Сінгха» може похвалитися королівським дозволом на своєму лейблі. Компанія також має штаб-квартиру в Бангкоку, але пиво виробляє в розсіяних по всій країні пивоварних заводах. Публічні тури на пивоварню не рекламуються. Однак приватні, групові та корпоративні екскурсії можна організувати, зв’язавшись з компанією. Разом ці два конгломерату контролюють понад 90 % національного ринку пива. Тепер ви знаєте, хто і як робить пиво в Таїланді.
