Це блюдо – гарний подарунок для любителів російських і французьких салатів. Ми звикли до заливного м’яса, заливної риби, а сьогодні пропонуємо спробувати заливний салат!
Інгредієнти для приготування:
Кефір – 700 мл
Майонез – 200 г
Шинка – 150 г
Яйця – 2 шт.
Солоний огірок – 4 шт.
Морква – 2 шт.
Желатин – 4 ч./л.
Зелена цибуля
Сіль
Чорний перець мелений
Приготування салату:
Галантин білий – це холодна закуска, яка заінтригує вас і ваших гостей зовнішнім виглядом і смаком.
В 50 мл окропу розчиняємо желатин, охолодити і змішати з майонезом і кефіром. Ретельно перемішайте міксером на маленькій швидкості.
Відварюємо моркву і яйця, ріжемо невеликими кубиками. Шинку і солоні огірки також нарізаємо кубиками.
До желатинової маси додаємо яйця, шинку, моркву, огірки і цибуля. Ретельно перемішуємо, солимо і перчимо.
Форму змащуємо рослинним маслом, салат виливаємо і ставимо на застигання у холодильник. Форму перевертаємо на блюдо і подаємо. Галантин білий готовий. Приємного апетиту!
