Можете радіти, так як сьогодні ми вам презентуємо ще одну варіацію на тему нетривіального страви зі свинини. Відбивні, так і рулетики вже трохи набридли, а ось мішечки – це щось новеньке. Смак страви дуже ніжний, а якщо правильно приготувати, то м’ясо м’яке і апетитне. Скористайтеся нашим покроковим рецептом, щоби приготувати свинячі мішечки з сиром і грибами, які послужать прекрасним святковим блюдом на будь-якому торжестві.
Інгредієнти:
1. Свинина балик – 6 шматочків
2. Мариновані гриби – 1 баночка
3. Часник – 2 зубчики
4. Плавлений сир – 2 шт.
1. М’ясо промийте в холодній воді, обсушити за допомогою паперових рушників. Наріжте на рівні шматочки і відбийте з двох сторін.
2. Викладіть відбивні в ряд. Гриби і часник подрібніть і перемішайте. На кожен шматочок м’яса покладіть по скибочці плавленого сиру і часниково-грибну суміш.
3. Тепер зберіть краю відбивною у вигляді мішечка і зафіксувати в такому положенні за допомогою зубочисток або звичайної нитки.
4. Візьміть фольгу і поверніть її у вигляді невеликих піал. У кожну тарілочку їх фольги укладіть м’ясної мішечок, який попередньо потрібно посолити і поперчити. На деко перекладіть все формочки з м’ясом, які потрібно зверху накрити фольгою.
5. У розігріту до 180 градусів духовку поставте м’ясо і запікайте його протягом п’ятнадцяти хвилин. Відкрийте дверцята, дістаньте деко і зніміть з мішечків фольгу. Знову поставте деко в духовку і залиште там ще на п’ятнадцять хвилин. М’ясо діставайте, коли воно добре підрум’яниться. Під час готування сир плавиться, витікає в піалу з фольги і змішується там з соком, що виділився, тому м’ясо буде соковитим, ніжним і м’яким. Можете подавати мішечки з сиром і грибами у фользі, або на плоскому блюді, прикрашеному листям салату. Приготуйте овочевий салат з помідорів і огірків, або дістаньте домашню закатку. Чудовим соусом послужить домашня аджика з слив. Приємного апетиту.
