Різні варіанти квасоляного супу
Крім класичного рецепту, ви можете приготувати цей суп з додаванням гарбуза і червоної сочевиці. Для цього вам знадобиться додатково 1,5 кг м’якоті гарбуза, розрізаної на шматочки довжиною 3 см Ви повинні їх помістити в каструлю разом з морквою і селерою. Потім, одночасно з томатами і бульйоном слід додати півтори склянки червоної сочевиці. Варити страву в даному випадку потрібно не 10, а 20 хвилин.
Можна приготувати суп з квасолі з банки з вираженим томатним смаком. У такому випадку вам буде потрібно не 400, а 800 г томатів у власному соку разом з маринадом. Бульйон в цій варіації страви можна не додавати. Замініть петрушку нарізаним свіжим коріандром. Додайте 2 чайні ложки кмину, 1 чайну ложку солодкого перцю, щіпку меленого імбиру і дрібку меленої кориці разом з часником на першому кроці приготування.
Крім того, можна зробити цей суп з тушонкою і квасолею з банки також і з макаронами. Просто додайте за 5-7 хвилин до приготування страви 200 грамів будь-яких макаронних виробів, а за 2 хвилини, одночасно з квасолею, – банку тушкованої яловичини.
