Опис способу приготування
Філе курки миють, висушують і прокрутити на м’ясорубці. Капусту з цибулею і морквою пропускають через м’ясорубку разом з м’ясом. Все добре перемішують, додають зелень (дрібно нарізану), сіль, яйця, перець, геркулесову крупу.
Далі з приготованого фаршу формують котлети і обсмажують їх з обох боків до появи рум’яної скоринки. В окремій мисці змішують воду з кетчупом і сметаною і вливають отриману суміш до голубців. Блюдо накривають кришкою і тушкують на слабкому вогні протягом півгодини.
Юшка з сочевиці з курячим філе
Пропонуємо ознайомитися з цікавим рецептом дієтичного супу з куркою. У процесі приготування використовують:
- 150 – 200 г сочевиці;
- один помідор;
- курячу грудку – 150 г;
- кукурудзу – 2-3 ст. л.;
- спеції;
- перець;
- сіль;
- чорний кунжут для подачі (можна будь-які насіння).
Особливості приготування
Сочевицю миють, заливають водою і варять протягом 20 – 25 хвилин. Потім воду зливають, додають в каструлю чистої води (вище рівня сочевиці на 2-3 см). Курячу грудинку нарізають смужками, тушкують страву без олії, з використанням соєвого соусу. До супу додають кукурудзу, спеції, шматочки помідора, розливають по тарілках. Зверху викладають курку і посипають насінням або чорним кунжутом.
